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如何制作冰糖葫蘆

生活百科如何

【如何制作冰糖葫蘆】1、用料：山楂500克 。
2、調料：冰糖250克、純凈水250克、白芝麻3克、芝麻3克 。
3、山楂洗凈 ， 取一根筷子 ， 自山楂的一頭頂出，將其籽和尾部頂出 。
4、盡可能地清理干凈內部的山楂核備用 。
5、用竹簽將其一個一個的串起來 。
6、冰糖加水，放一起熬煮，一開始時大火 ， 起大泡，轉成小火，慢慢熬轉化成小泡泡，逐漸變成肥皂泡泡一樣細膩的泡泡，糖略熬煮成微黃色，用筷子蘸取一下有粘稠感 ， 把筷子放涼水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了 。
7、這個時候放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫蘆 ， 在糖泡沫中轉一下，立即拖出 。
8、沾好糖的葫蘆串立即輕拍在硅膠面板上 ， 放涼，輕輕取下來，就可以吃了 。