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常吃荷包蛋有哪些壞處你造嗎

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常吃荷包蛋有哪些壞處你造嗎

荷包蛋煎好后，放進冰柜冷凍，在拿出來解凍后，送入快餐店消費者口中的荷包蛋的營養還剩多少呢？為此，金陵晚報采訪人員咨詢了營養專家 。
他表示，其實從營養學的角度來說，荷包蛋經過高油溫的煎炸，營養損失比較大，因此他并不主張市民常吃荷包蛋 。“外面制作的荷包蛋的油大多都經過反復使用，會產生過氧化物以及丙烯醛等一些致癌物質，營養并不高，即使自己在家做飯，從營養學的角度來看，我們并不推薦市民煎吃雞蛋 。”
營養專家表示，被工廠化的荷包蛋在經過反復運輸、冰凍后，極易滋生細菌，消費者假如長期食用的話，很輕易產生惡心、腹痛等現象 ?！斑@樣的荷包蛋其實本身已經沒有什么營養價值了，市民假如長期食用，甚至會對自己的腎臟、肝臟造成影響，因此應該盡量少吃 ?！?br /> 溏心雞蛋沙門氏菌危害大
溏心雞蛋或者半生不熟的雞蛋里面的沙門氏菌是沒有被殺掉的 。沙門氏菌主要存在于未烹調熟的肉、蛋、奶中，誤食含有沙門氏菌的食物可能會引起發熱、持續高熱、全身疼痛，嚴峻的還會出現腸局部潰瘍和壞死的情況 。
【常吃荷包蛋有哪些壞處你造嗎】同時，溏心雞蛋中間部分是生的，生雞蛋里面含有一種叫作類生物素的物質，這種物質會影響人體對蛋清里蛋白質的吸收 。