西葫蘆雞蛋蝦皮餃子真的很好吃，做法也不難水餃怎么畫 。做這種水餃要注意的是西葫蘆容易出水，所以在包之前一定要用少許鹽腌制一下，讓西葫蘆出水，然后擠掉水份 。具體方法請看下面介紹 。
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食材：西葫蘆、雞蛋、蝦皮、蔥、姜、鹽、色拉油 。
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制作方法：1.
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西葫蘆洗凈擦成絲，最好擦成稍粗點的絲，不要太細了 。
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2.西葫蘆絲放
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入碗中加少許鹽腌一會，出水后擠去水份 。
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3.鍋中放油燒熱，放入打散的雞蛋煎成蛋餅剁碎 。
4.
蝦皮放入鍋中炒香后盛出 。
5.西葫蘆絲、雞蛋碎、蝦皮放入盆中，加蔥姜碎
6.先放適量的油拌勻再放鹽攪拌，我覺得蝦皮本身很鮮，就不需要放雞精或其他調料了 。
7.取準備好的面團撮成長條，切成均勻的劑子搟成餃皮，放入餡料，包成餃子 。8.餃子包好了 。
9.鍋中加水燒開，放入餃子煮至浮起，中間加二三次涼水 。
【水餃怎么畫,西葫蘆雞蛋蝦皮餃子怎么做？】10.煮熟后盛入盤中就可以開吃了 。
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