1. 首頁 > 生活經驗 > >

螺肉的幾種做法 螺肉怎么吃

經驗分享生活經驗


螺肉的幾種做法 螺肉怎么吃

文章插圖

材料：干螺片、洋蔥塊、青椒塊、紅椒塊、小油菜、xo醬、鹽、味精 。
1. 將干螺片發好后洗凈，切成片 。
2. 將小油菜洗凈后汆燙，再撈出裝盤 。
3. 鍋中加油燒熱，下入螺片、青椒塊、紅椒塊、洋蔥塊，用大火爆炒至熟，加入xo醬、鹽、味精炒勻，起鍋裝入盛有小油菜的盤中即可 。

螺肉的幾種做法 螺肉怎么吃

文章插圖

青花椒炒螺肉
材料：海螺肉、青花椒、青椒、花椒、花椒油、蔥油、鹽、味精 。
1. 將海螺肉洗凈，放入沸水鍋中汆燙后撈出，瀝干；青椒、紅椒均去蒂、籽、洗凈，切段 。
2. 油鍋燒熱、放入海螺肉、青花椒、青椒段、紅椒段略炒，調入花椒油、蔥油、鹽、味精炒勻入味即可 。

螺肉的幾種做法 螺肉怎么吃

文章插圖

香辣海螺
材料：海螺肉、紅椒塊、姜末、蔥段、蒜末、干辣椒段、花椒、香油、豆瓣醬、鹽、味精、白糖、醋、鮮湯 。
1. 將海螺肉洗凈，改花刀，入沸水中汆燙透 。
2. 油鍋燒熱，將豆瓣醬、蔥段、姜末、蒜末、干辣椒段、花椒炒香，放入鮮湯、鹽、白糖、味精、醋和海螺、紅椒塊炒勻，淋入香油即可 。

螺肉的幾種做法 螺肉怎么吃

文章插圖

香辣田螺
【螺肉的幾種做法 螺肉怎么吃】材料：田螺、蔥花、芝麻、姜末、蒜末、香菜葉、香料、干辣椒段、花椒、醬油、香油、雞精、豆瓣醬、鮮湯 。
1. 將田螺處理干凈放入沸水中汆燙，撈出備用 。
2. 油鍋燒熱，炒香豆瓣醬、姜末、蒜末、香料、干辣椒段，加入鮮湯、味精和田螺煮熟后撈出 。
3. 油鍋燒熱，下花椒、醬油、香油、蔥花、芝麻、田螺炒勻，撒香菜葉即可 。

螺肉的幾種做法 螺肉怎么吃

文章插圖

西芹螺肉
材料：鮮螺肉、青椒、西芹、鹽、味精、香油、菜油 。
1. 西芹洗凈斜切成節 。青椒洗凈去籽，加工成細粒 。螺肉用淡鹽水洗滌干凈 。
2. 青椒粒盛入容器內，菜油加熱，倒入青椒內燙出香味，加鹽、味精、香油調成咸鮮味汁 。
3. 鍋內燒清水燒沸，放入西芹焯水斷生，撈出晾涼 。
4. 西芹先裝入盤內墊底，螺肉與青椒味汁拌勻后裝在西芹上面即成 。

螺肉的幾種做法 螺肉怎么吃

文章插圖

椒蓉螺片
材料：海螺肉、青紅辣椒、香油、醬油、味精、鹽、蔥末各適量 。
1.海螺肉洗凈，切薄片，放入開水中汆熟，撈出瀝水，放涼后裝盤 。
2.辣椒油洗凈，去蒂，去籽，切末 。
3.取一小碗，放入醬油、香油、鹽、味精、辣椒末、蔥末攪勻，做成調味汁 。
4.將調味汁澆在海螺片上拌勻即可 。

螺肉的幾種做法 螺肉怎么吃

文章插圖

涼拌佛手螺
材料：佛手螺、小米椒、芹菜、鹽、味精、蠔油、美極鮮 。
1. 佛手螺汆燙后將肉取出，洗凈瀝干水分 。
2. 將芹菜、小米椒均洗凈，切成段 。
3. 螺肉中加入小米椒段、芹菜段、鹽、味精、蠔油、美極鮮，拌勻即可 。