1、按照每12盎司水(340g)4g茶葉的比例添加茶葉和水，沒有廚房稱的話，大致估計用量也可 ， 下圖使用的是老山春綠茶 ， 茶葉大概覆蓋75%罐底 。如果換做大瓶、或者茶葉較為蓬松，可以完全鋪滿罐底 。
2、向水罐注滿常溫水，按照每85g水1g茶葉的比例放入水 。蓋緊蓋子，將茶水放入冰箱靜置8至12小時 。
3、冷浸之后，茶葉會沉入罐底，無需用其他容器過濾茶葉，留在罐底的茶葉不會傾倒而出，也很好看 。長時間低溫萃取不會讓茶味過苦或過度萃取 。
【怎么做冷茶飲】4、飲用時，準備一個玻璃杯，向其中加滿冰塊，加一些切片水果、蜂蜜、白糖或者糖漿 。為保持風味最佳，請在一周內喝完 。
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