【五花肉怎么做才下酒】1、原料：主料1000g、帶皮五花肉、2罐啤酒 。
2、配料：適量冰糖、適量醬油、適量姜、適量蒜、適量蔥 。
3、鍋里燒溫水，焯洗帶皮五花肉至干凈 。
4、出鍋后切成四方塊備用 。
5、另起湯鍋 ， 加適量姜，蒜，蔥 。
6、將肉塊下鍋 ， 加適量冰糖 。
7、加入啤酒，以剛滿過肉塊即可 。
8、加入適量醬油 。
9、大火煮開 ， 轉小火煮至至入味 。
10、再將入好味的五花肉夾出鍋，轉上蒸鍋 。
11、蒸至有出油狀即可，灑適量蔥花點綴即可開吃 。

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