要根據個人口味 。如果口味重，一斤瓜子放一兩鹽 。如果口味輕，三斤瓜子放一兩鹽 。
【水煮西瓜子一斤瓜子放多少鹽】水煮瓜子步驟:1、用一點食用堿面加水將瓜子浸泡半天到一天 ， 撈出洗凈 。2、將西瓜子、甘草、食鹽放入鍋中，浸泡攪拌兩個小時 。3、將水煮開后換小火煮兩個小時以上，直至水干 。4、將煮完后的瓜子鋪開晾干，出現鹽霜即可收起來 。

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