溫水 。百香果最好用溫水或是冰水沖泡，不要用熱水泡 ， 因?yàn)榘傧愎懈缓鞍踪|(zhì)，太熱的開水沖泡百香果，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)發(fā)生變性，導(dǎo)致百香果的營養(yǎng)降低 。百香果可以直接食用，也可以制成果汁 ， 用勺子將果肉舀入杯中，加２００ｍｌ水 ， 加少許白糖調(diào)整甜度，攪拌即可得到果汁 。如果用榨汁機(jī)攪拌幾秒，效果更好 。夏天用冰水，冬天用溫水，加上幾滴蜂蜜，風(fēng)味更佳 。百香果可以除了鮮食以外，還可以將百香果榨汁食用，或者將百香果與其他食材搭配食用，例如白果涼拌木瓜絲、白果牛奶汁、百香果華夫餅、百香果磅蛋糕、百香果蛋糕、百香果醬等等美味的食品 。
百香果泡水的正確方法 。原料：百香果、蜂蜜 。
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【百香果泡水的正確方法熱水還是溫水】注意：用百香果泡水要注意不要用熱水哦，熱水泡百香果會(huì)讓果汁更酸的 。另外，最好有新鮮的百香果 。新鮮的百香果表面平滑，如果皮已經(jīng)皺了比并且有凹陷的現(xiàn)象 ， 說明這個(gè)百香果放置時(shí)間較長了，已經(jīng)不新鮮 。

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