先把椰子切塊，然后進行慢速冷凍 ， 待椰肉完全凍結后，再放入溫水中快速解凍 ， 然后再分批放入微波爐中進行微波加熱處理，然后將椰肉取出就可以得到軟化后的椰肉 。
【老椰肉怎么處理能變軟】椰肉:椰子的胚乳 。又稱椰子瓤 。取用椰子漿后，砸開內果皮即得 。用鮮品 。椰肉中含有蛋白質、碳水化合物 。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等 。
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