1、小白菜200g,腐竹150g,油適量,鹽適量 , 花椒適量 。
2、小白菜摘洗干凈 。生抽,腐竹泡發切段 。
3、鍋中放油燒熱加入花椒炒香后加入腐竹 。
4、翻炒一會兒加入小白菜 。
5、段生后加鹽 。
6、加入少許生抽 。
【大席小炒的專業做法】7、翻炒均勻即可 。
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