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自己在家怎么做番茄醬

番茄醬自己在家制作也非常的簡單,自己制作的番茄醬里面沒有添加劑,所以說吃起來更衛(wèi)生,更加健康,首先要準(zhǔn)備一個(gè)玻璃瓶子,用開水稍微燙一下,然后晾干,買適量的西紅柿,然后把西紅柿去皮,用小火慢慢熬,加入適量的冰糖,這樣蕃茄醬就做好了,根據(jù)自己的口感和口味的不同,番茄醬的做法也會有所不同 。

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西式番茄醬
【自己在家怎么做番茄醬】 原料:新鮮番茄2000克,橄欖油、大蒜末、洋蔥丁各適量,月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉各少許 。
做法:1、新鮮番茄洗凈,放入沙鍋中煮,煮好后去皮、去籽,放入攪拌機(jī)中打碎 。
2、鍋中放入橄欖油燒熱,加入大蒜末、洋蔥丁碎炒至洋蔥變軟,再放入打碎的番茄濃漿 。
3、拌炒后,放入月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉調(diào)味 。
4、用中火煮至湯汁變稠后,取出月桂葉,即成番茄醬 。