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純牛奶對人體的功效 如何準確喝純牛奶( 二 )

生活百科


因此要注重 ， 在喝牛奶的時候最好是搭配主食 ， 比如像面包、饅頭、堅果等 ， 這些食物與牛奶中的營養相輔相成 ， 對人體健康更加有利 。
2.晚上喝牛奶
其實最好的喝牛奶時間應該是在晚上 ， 這是由于在牛奶中含有一種能使人產生倦怠欲睡的生化物色氨酸 ， 除此之外還有豐富的微量*類物質 。這些物質都具有很好的鎮定催眠作用 ， 對睡眠具有很好的促進作用 。尤其是牛奶中的l色氨酸 ， 它更是大腦合成羥色的主要原料 ， 而五羥色胺對大腦睡眠起著要害的作用 。
很多老年人常常會有失眠的情況 ， 這個時候更應該在晚上多喝些牛奶 ， 其中的鈣可以清除緊張情緒 。因此牛奶對老年人的睡眠更有益 ， 什么時候喝牛奶最好的最佳答案應該是在晚上 。
3.睡前
晚上睡覺前同樣非常適合喝牛奶 ， 不僅有利于提高睡眠質量 ， 同時還具有很好的補鈣作用 。這是因為睡覺后血液中鈣的水平會逐漸降低 ， 而血鈣的下降會促進甲狀旁腺分泌亢進 。在激素作用下骨組織中的一部分鈣鹽會溶解入血液中 ， 以此來維持血鈣的穩定平衡 。而睡覺前喝牛奶其中的鈣可緩慢的被血液吸收 ， 并且整個晚上血鈣都能得到充分的補充 。
在這種情況下就不必再溶解骨中的鈣 ， 從而幫助我們有效的起到預防骨流失、骨質疏松癥等常見癥狀 。因此在平時生活中 ， 不妨在晚上睡覺前喝杯熱牛奶 。
4.營養浪費
空腹狀態下喝牛奶不僅會讓人昏昏欲睡 ， 同時對牛奶中各種豐富的營養也會造成極大的浪費 。因為牛奶中的蛋白質將會從胃中很快排出 ， 而且寶貴的蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉 ， 從而難以起到本身應有的作用 。而牛奶中的氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸 ， 甚至還會產生一些有害物質 。
四、避免和純牛奶5大誤區
喝牛奶誤區一：牛奶越濃越有營養
不少人誤認為牛奶越濃 ， 身體得到的營養就越多 。牛奶所謂的“濃” ， 一些是在沖調配方奶粉時 ， 多放奶粉少放水 ， 想讓沖調出牛奶營養成分濃度高一些;另一些是指牛奶口感上“濃” ， 這其實是因為商家在牛奶中 ， 人為加入添加劑 ， 如香精、增稠劑和穩定劑等 ， 使牛奶的味道變得十分香濃 。但是 ， 準確的做法應該是配方奶粉在沖泡上有嚴格的水、粉比例 ， 假如刻意多加奶粉 ， 會使乳糖含量超標 ， 使腎臟負擔加重 。而新鮮牛奶的濃度不會讓人感到過于黏稠 ， 不要盲目追求濃稠香滑的口感 。
喝牛奶誤區二：最好的早餐是牛奶加雞蛋
不少人會吃一份牛奶和雞蛋的早餐 ， 認為營養價值都很高 ， 能讓一天布滿活力 。但事實卻恰恰相反 。二者的蛋白質含量高 ， 飽腹感強 ， 吃完后通常吃不下別的東西 ， 會昏昏欲睡 。這是因為體內缺乏人們工作、學習所需的葡萄糖 。其實 ， 如面包、餅干、點心、饅頭等淀粉類食物和水果可以為人體提供葡萄糖 。所以 ， 牛奶和雞蛋最好分開吃 。雞蛋 ， 麥片粥加果蔬或牛奶、面包加果蔬 ， 都是比較好的早餐搭配 。
喝牛奶誤區三：包裝牛奶需要煮沸加熱
生鮮乳必須經過煮沸來消毒滅菌 ， 但市面上的牛奶一般都經過殺菌處理 ， 沒必要再次煮沸殺菌 。同時 ， 煮到沸騰會破壞牛奶中的維生素和活性物質 。日本營養專家表示 ， 喝牛奶的最佳溫度應該和體溫差不多 ， 就不會對腸胃造成刺激 ， 還便于吸收 。