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雞胸肉的做法,簡單又好吃 雞胸肉可以炒什么

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醬油雞胸肉、炒雞胸肉、芹菜炒雞胸肉、生菜炒雞胸肉、西蘭花炒雞胸肉等 。
配料:一塊雞胸肉 ， 50克嫩姜 ， 四勺油 ， 一勺鹽 ， 10克蔥花 ， 一勺醬油 ， 一個雞蛋 ， 適量淀粉 。
雞胸肉切成3-5毫米厚的絲 ， 加入少許鹽抓揉 。
2.打開雞蛋 ， 將蛋清倒入肉絲中 ， 均勻抓住 ， 使肉更嫩更滑 。撒適量淀粉 ， 攪拌均勻 ， 靜置漿液 。
3.鍋中加入3勺油 ， 燒至50%熱 ， 炒至肉絲變色 。
4.鍋中加入少許油 ， 姜絲和蔥花翻炒 。
5.將肉絲炒至肉絲煮熟 ， 姜絲變軟 。
6.將醬油翻炒至上色均勻 。
【雞胸肉的做法,簡單又好吃 雞胸肉可以炒什么】加入少許鹽翻勻即可 。