【吉利丁片的使用注意事項 吉利丁片是啥】吉利丁片是從動物骨骼（主要是牛骨或魚骨）中提取的膠體 。片狀吉利丁也被稱為吉利丁片，半透明的黃褐色，有魚腥味，需要浸泡在水中去除魚腥味精制的吉利丁片顏色更透明 。吉利丁片必須存放在干燥的地方，否則潮濕會粘附，在使用吉利丁片之前注意用冷水浸泡 。
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