【新鮮蔬菜和水果知識問答 水果知識方面的書籍都有哪些】1、新鮮蔬菜水果知識問答：由李江華主編 ， 回答新鮮蔬菜水果標準、質量安全、儲運、營養健康、科學鑒定和購買與消費者健康相關的實際生活問題 ， 目的是為公眾提供實用、可讀的參考書；
2.《水果蔬菜養生寶典》:由田建華主編 ， 全面詳細講解水果食用宜忌、保健攻效、營養成分、食療處方、健康營養等知識；
3.《果蔬保健寶典》:由食品保健促進會主編 ， 從各個方面闡述日常食品是我們最好的藥物 。食物不僅能預防疾病 ， 強身健體 ， 還能讓我們看起來好看 。

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