【街邊炸雞叉骨配料及做法】配料：雞叉骨10個，生粉40克，面粉20 克，面包糠30克，雞蛋3個，油300毫升 。
炸雞叉骨的做法：
1、將雞叉骨洗凈，用炸雞粉腌制30分鐘；
2、準備生粉和面粉并摻均勻，將雞叉骨裹上一層摻均勻的面粉和生粉；
3、將雞叉骨裹一層蛋液，再裹上一層面包糠；
4、鍋內加入油，燒至八成熱，放入雞叉骨，小火慢炸；
5、將雞叉骨炸至金黃即可 。
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