1、將花生米放在碗中，倒入白酒 ， 白酒度數高低都可以，如果想效果好的快的話可以選擇度數高的白酒 。
【花生米放皮了怎樣使它變脆】2、碗中倒入白酒后攪拌均勻，擱置兩分鐘，然后倒入盤中 ， 均勻攤開，放入微波爐中用高火加熱兩分鐘后拿出放涼后就可以吃了 。
倒入白酒的原因是白酒具有殺菌消毒的作用，白酒具有很好的揮發性，可以更好地去除花生米里面的水分了 。會起到讓花生米回脆的作用 。
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