【蓮藕能放冰箱里保鮮嗎】蓮藕可以放冰箱保存 。冰箱中的低溫可以降低蓮藕的呼吸強度 ， 還可以抑制有害細菌的生長和傳染，有效的降低蓮藕的損爛程度，從而延長蓮藕的保存期 ， 所以可以將蓮藕放冰箱保存 。但是要放冰箱冷藏比較好 。雖然冰箱中的低溫能延長蓮藕的保存期，但是過低的溫度會使蓮藕受到冷害，從而使蓮藕的口感、質地都發生一些變化 。
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