1. 首頁 > 生活經驗 > >

醋泡蘿卜怎么做

生活百科蘿卜

1、用料：白蘿卜1個、白醋適量、冰糖適量、鹽適量、生姜少許、胡椒粉少許 。
2、準備一個新鮮的大白蘿卜，洗凈去皮 。
3、再把白蘿卜切成小條狀 ， 放到太陽下，曬干表面的水份 。冬天的太陽，大概要曬上2——3個小時左右 。
4、再準備冰糖，把冰糖放到鍋中，加入適量的水 ， 把冰糖熬化 。
5、把生姜洗凈 ， 切成片狀 。
6、再準備一點胡椒粉 。
7、等白蘿卜曬干表面的水份后，再撒入鹽進去攪拌均勻 。既然是腌制的白蘿卜 ， 鹽就多放點 。
【醋泡蘿卜怎么做】8、再把熬好的冰糖水倒入白蘿卜中 ， 再放白醋，白醋和冰糖水是1:1的比例 。再把胡椒粉也放到蘿卜中，攪拌均勻 。蓋上一層保鮮膜，放在冰箱里 ， 2小時就可以拿出來食用了 。