【菱角最好最正確的食用方法】1、鹽水煮菱角【材料】菱角半斤，鹽適量 ?！咀龇ā苛饨窍磧舸?。鍋里放水 ， 加適量鹽 。放入菱角大火煮十分鐘左右即可 。
2、菱角大米粥【材料】大米100克、菱角粉30～60克 ?！咀龇ā看竺字笾?，煮至半熟時加入菱角粉同煮熟，用適量紅糖調味食用 。
3、菱角紅豆粥【材料】紅豆一把，菱角一把，米兩把，水適量 ?！咀龇ā坎牧先肯磧艉?，放入砂鍋中 。倒入適量的水 ， 慢火煮三個小時即可 。

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