白菜心的腌制方法竅門

1、準備一顆白菜,心不要特別實的那種,洗凈后給它分成兩半,然后一層一層的往上撒鹽和胡椒面 。
2、過上一兩個小時 , 白菜有點出水了,把水控掉再繼續往上面撒辣椒面,這個可以根據自己的口味,決定放多少 。
3、撒上辣椒面然后帶上手套,給白菜做個全身按摩,那樣有助于入味 。
4、經過一夜的腌制,第二天早上就可以,出現在早餐桌上了 。
【白菜心的腌制方法竅門】5、一碗粥、一道小菜、一個茶雞蛋,一頓既營養又豐盛的早餐就完成了 。