凍豆腐的做法：
【凍豆腐怎么做既簡單又好吃】材料：豆腐，鹽 。
具體步驟：
1、新鮮豆腐 ， 用水沖洗干凈 ， 用鹽水泡半小時；2、在水中撈起，用保鮮盒把豆腐冰在冷藏室；3、隔一天后 ， 豆腐完全結冰 ， 取出放在水中浸泡至完全解凍，豆腐里完全沒有硬塊；4、把豆腐放在案板上，用整個手掌，使陰柔力把水分擠壓出，切忌粗魯 。盡量擠壓至無水分；5、把豆腐重新吸進新鮮的水份，放回保鮮盒，又放至冷藏室 。隔一天拿出來，重復第4步2到3次 。
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