【為什么過年餐桌上要有十二個菜】1、中國人認為偶數是吉數，主菜的道數通常是四、六、八等的偶數，在豪華的餐宴上，主菜有時多達十六或三十二道，但普通是六道至十二道 。其出菜順序多以口味清淡和濃膩交互搭配 ， 或干燒、湯類交配列為原則，最后通常以湯作為結束 。
2、十二道菜有寓意為十二個月的意思，對應一整年的勞作，也是古人們對來年美好生活的向往 。菜的數量又根據各地文化習俗差異不同，但仍是以雙數為上 。

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