1、準備小茴香粉5克 ， 陳皮10克 ， 十三香5克 ， 生抽10毫升，花椒10克 ， 桂皮10克，羊肉300克，蔥姜各10克，油20毫升 。
2、羊肉削成薄片，花椒，姜 ， 桂皮，陳皮熬水，熬開后晾涼備用 。
3、把羊肉中加入生抽和調料水，加十三香攪拌均勻，腌制入味 。
4、熱鍋燒油，油熱后放入大蔥，放入腌制好的羊肉 。
【爆羊肉怎么做】5、蔥爆羊肉片翻炒，看羊肉片卷曲，撒入小茴香翻炒即可 。
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