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錯誤的喝湯習慣有害,吃飯時怎么喝湯？

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錯誤的喝湯習慣有害,吃飯時怎么喝湯？

南方人喜歡喝湯，假如喝湯的方法準確既可以補充營養，也可以助消化等 。但是假如有錯誤的喝湯習慣則要糾正習慣了 。那么吃飯時應該怎么喝湯呢？又有哪些錯誤的喝湯習慣呢？
錯誤的喝湯習慣有哪些？
1.湯泡飯
為什么要特殊提醒大家不能用湯泡飯呢？因為在咀嚼食物時主要靠唾液將食物潤濕粘成團，通過不斷咀嚼同時刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶、溶菌酶，幫助消化殺菌，假如將湯和飯混在一起，食物沒得到充分的咀嚼，各種酶還來不及分泌，食物就隨湯一起進入消化道，這樣一來必定會影響食物的消化吸收，增加了胃的負擔，時間過長還會引起胃部病變 。
2.湯的精華在湯，純喝湯就好
很多人認為燉排骨湯、雞湯，所有的營養都在湯內，所以就只喝湯，不吃肉 。其實，這樣是不對的，不管是煮雞湯、牛肉湯還是其他各種各樣的湯類，就算是熬煮很長時間，湯很濃郁，湯的蛋白質也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身，所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失 。這是七個錯誤喝湯習慣之一 。
3.用餐最后才喝湯
中國人的生活習慣就是先用餐，最后才喝湯，其實這是一種錯誤的喝湯習慣 。而西方的出餐順序一般是先喝湯，再用餐，這才是健康的喝湯習慣 。因為先用餐的話，就可能是已經吃飽了，吃飽之后再喝湯，就輕易導致營養過剩，造成肥胖，而且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收 。所以先喝湯比最后喝湯，健康效果更佳，并且有助于減肥 。
4.喝湯要喝滾燙的湯
人的口腔正常溫度在37攝氏度左右，而人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，也只是60攝氏度左右，超過此溫度輕易造成黏膜損傷，而且還應注重的是，愛喝熱湯會增加罹患食道癌風險 。所以喝湯應該等湯稍涼再喝，這樣可以保證身體不會受到疾病的威脅 。
5.喝湯速度快
假如喝湯速度很快，等到意識吃飽的時候，說不定已經吃過量了，這樣就會吃的過多，輕易導致肥胖 。喝湯應該慢慢品味，不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時間，并且提前產生飽腹感，不輕易發胖 。需要減肥的美女要注重了，一定要切記這個錯誤的喝湯習慣，改掉它，說不定你的減肥效果會更佳 。
6.愛喝湯，每頓能喝好幾碗
喝湯也是有忌諱的，不能什么湯都喝，不能什么湯都多喝 。假如湯的種類是高熱量、高鹽份、高普林，就不能多喝，尤其是患有痛風、腎臟病及高血壓的人，應避開喝這些湯 。一般人吃飯時可緩慢少量喝湯，以胃部恬靜為原則 。
7.晚餐是喝湯的最佳時刻
【錯誤的喝湯習慣有害,吃飯時怎么喝湯？】湯的營養價值比較高，假如晚餐喝湯，距離睡覺時間近，非常輕易導致發胖 。而午餐時喝湯，吸收的熱量最少 。因此，為了防止發胖，不妨選擇中午喝湯，這樣不僅補充營養，還能保持身材，何樂而不為呢？
吃飯時應該怎么喝湯？
1.吃飯前
常言道：“飯前先喝湯，賽過良藥方”，這話是有科學道理的 。這是因為，從口腔咽喉、食道到胃，如同一條通道，是食物必經之路，吃飯前，先喝幾口湯，等于給這段消化道加點“潤滑劑”，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜 。
2.吃飯間
吃飯間，中途不時進點湯水也是有益的 。因為這有助于食物的稀釋和攪拌，從而有益于胃腸對食物的消化和吸收 。若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯后會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化 。