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高膽固醇患者的飲食禁忌一定要清晰！( 二 )

生活百科


高膽固醇患者，還應該盡量少喝酒，少吸煙，以減輕對肝肺的傷害，否則對膽固醇的降低不利 。假如可能，盡量戒煙戒酒 。
禁忌9：含纖維素食物攝入不足 。
醫學研究表明，飲食中有豐富的纖維素攝人，正常人的血液中的膽固醇自然保持平衡 。纖維素在腸內可與膽固醇代謝產物膽酸結合，隨糞便排出體外，從而降低血脂水平 。值得注重的是，富含纖維素的食物會對脂類食物升高血膽固醇的作用產生拮抗 。所以，保持一定量纖維素的攝人，對降低血中膽固醇十分有益 。
禁忌10：過量攝入熱量和糖分 。
控制碳水化合物及總熱量的攝入 。眾所周知，長期攝人過多的食物熱量就會導致肥胖 。而熱量低的食物可以防止肥胖，所以也就間接地減低了膽固醇的合成 。老年人因平時活動量減少，故不宜吃得過多過飽，這可避免身體發胖 。要限制糖攝人過量，動物試驗中果糖可合成肝臟中的脂肪而形成脂肪肝，實際上肥胖癥患者即使不再食用糖，假如不通過治療，血中的膽固醇和脂肪也在增加 。