牡蠣是生活中一種比較常見的食物，含有豐富的蛋白質、脂肪和甘氨酸，經常食用一些牡蠣，有滋潤皮膚，美容養顏，安神寧心，強筋健骨和防止衰老，減少皺紋都有一定的功效，牡蠣的做法比較多，無論是哪種做法，牡蠣都是味道特別的鮮美，牡蠣還能和其他食材一起搭配進行烹飪 。
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做法二：海蠣豆腐湯
食材：海蠣干、干黃花菜、瘦豬肉、豆腐、香菇干
【干牡蠣的做法大全】 制作步驟：
1.海蠣干，香菇干，黃花菜干單獨分開來泡發，香菇干泡發捏干水分至水清澈，海蠣干泡發后剁碎 。瘦肉瓢水后用力捏干，醒血水至清澈，瀝干水加一勺鹽巴拌勻入味，靜放兩分鐘，后加地瓜粉也就是淀粉，一勺一勺慢慢勻，拌勻靜放 。
2.冷水一升加海蠣干入鍋至水開，大火五分鐘后加香菇干繼續中火十分鐘，加入滑肉片黃瓜菜，小火八分鐘，出鍋，鹽巴味精之類的依據自行口味添加 。
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