啤酒中酸度的測定方法：
1、酸度計的校正： 按儀器使用說明書校正酸度計，注意校正和測量時的溫度要一致；
2、啤酒樣的處理： 取約150毫升酒樣 ， 以快速濾紙過濾至具塞錐形瓶中 。用移液管吸取50毫升已處理好的樣品置于100mL燒杯中，于40攝氏度恒溫水浴中保溫30分鐘 ， 并不時振搖和攪拌 ， 以除去殘余的二氧化碳，取出 ， 冷卻至室溫；
【啤酒中酸度的測定】3、樣品的測量： 將盛有樣品的燒杯置于電磁攪拌器上 ， 投入玻璃或塑料鐵心攪拌子，插入電極，開啟電磁攪拌器，用配制的氫氧化鈉標準溶液滴定至p

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