【廣州話吃火鍋為什么叫打邊爐】打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋 ， 打，說文新附里解釋是擊也，即撞擊、敲擊，至少在南朝宋齊時，打在口語中已取得打擊義的優勢地位，打鼓逐步取代了上古的擊 ， 其指稱的動作范圍極廣，含有擊打或類似擊打的動作，打邊爐的打，就是指涮的動作，邊爐 ， 據廣州語本字解釋，因置爐于人的左右，即人的旁邊 ， 人守在爐邊，將食物邊涮邊吃，所以叫打邊爐 。
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