1、準備材料：奧利奧餅干39片、奶油奶酪400克、黃油40克、白砂糖30克、吉利丁粉10克、牛奶120克；
2、36片餅干裝進保鮮袋，用搟面杖碾碎，黃油隔水融化后倒入餅干碎中攪拌均勻，把攪拌均勻的餅干碎倒入模具，用勺鋪平壓實，放入冰箱冷藏；
【奧利奧慕斯的做法和配方】3、奶油奶酪倒入碗中，加入白砂糖隔水加熱 ， 不停攪拌 ， 吉利丁粉和牛奶也加入到奶油奶酪中不停攪拌，奶油奶酪加熱至順滑無塊狀拿出，取出冷藏的模具，并將奶油奶酪倒入模具中 ， 剩下的3片餅干碾碎，過篩撒到蛋糕最上面，然后放入冰箱冷凍4個小時即可 。
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