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酥肉湯最正宗的做法

生活百科肉湯

酥肉湯的做法：
食材：五花肉500g、蔥姜蒜末少許、雞蛋3個、淀粉適量、鹽少許、蔥頭兩根、姜片兩片、雞精一勺、豌豆尖
步驟
1、肉切細條，放入蔥姜蒜末、鹽、雞蛋、淀粉 ， 拌勻；
2、鍋內熱油7成熟時放入腌制好的肉條，炸至金黃，待成熟撈起控油；
3、小鍋燒開水，放入蔥頭，姜片 ， 熬3分鐘；
【酥肉湯最正宗的做法】4、放入炸好的酥肉，一起慢煮，再放入豌豆尖；
5、加入雞精、鹽，即可出鍋 。