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吃貝殼哪些部分

生活百科貝殼

1、貝殼里的肉從貝殼里取出后，發黑的地方是它的內臟，把它處理干凈后剩下的就能吃了 。可以煮湯吃，水和姜燒開后加入海菜 。
【吃貝殼哪些部分】2、貝類很容易受到一種藻源毒素的污染，吃后會引起不同程度的中毒癥狀，要多加小心 。藻源毒素大多存在于海中的藻類植物中，而貝類大多是濾食性生物，需要攝取藻類為食 。如果所攝取的藻類中含有毒素，它們就會積聚在貝類的身體組織內，尤其是內臟部分 。人吃了含藻源毒素的貝類，便會導致中毒，所以一定要小心 。