明蝦是什么蝦啊 _明蝦

【明蝦是什么蝦啊】明蝦，又稱中國明對蝦、東方對蝦、明蝦，屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科對蝦屬，并與墨西哥棕蝦、圭業那白蝦并稱為“世界三大名蝦” 。明蝦是海水蝦，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。明蝦生活在淺海泥沙層，春季洄游產卵。中醫認為，其味甘堿性溫，可補腎壯陽，滋陰健胃。適于多種烹調法制菜。食療作用：明蝦性溫濕、味甘咸，入腎、脾經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。明蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高，廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。