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炸雞裹粉怎么做

生活百科炸雞

1、雞腿洗干凈，用腌料碼味10分鐘 。
2、碼好味的雞腿先放進面粉里，然后從下往上，把面粉掀起來蓋住、輕壓 。再掀起來，蓋??，轻?，重復6次 。
【炸雞裹粉怎么做】3、重復幾次之后，放到一個漏篩里面，再放入水里面浸泡5秒鐘 。
4、浸泡之后把漏篩提出來，顛簸一下 ， 繼續把雞腿又重新放入面粉中裹粉 。
5、最后壓粉后就下油鍋炸，中火炸，炸6分鐘，然后撈出 ， 這樣就完成了 。