【薯片的創始人是哪個】薯片的創始人為廚師喬治 。在月亮湖旅館 ， 一個顧客（有些文獻稱是百萬富翁范德比爾特）認為廚師喬治做的炸薯片太厚，他不喜歡，因此拒絕付賬 。于是喬治又做了一些薄一點的，但同樣不能讓他滿意 。被激怒的喬治就決定教訓這位客人，他把薯片做得非常薄非常脆，以致于叉子都插不起來 。然而，這并沒有達到他的預期目的，那位客人反而非常喜歡這種淺黃色、像紙一樣薄的馬鈴薯片 。其他客人也要求喬治為他們做這種馬鈴薯片 。從此，菜單上出現了薩拉托加馬鈴薯片 ， 并成為特色食品 。不久，這種馬鈴薯片被包裝并且出售，剛開始的時候只是于當地發售 ， 立刻就風靡整個新英格蘭地區 。終于喬治開了他自己的餐廳 ， 餐廳的最大特色就是馬鈴薯片 。那時馬鈴薯要靠手工削皮和切片 。在上世紀二十年代馬鈴薯削皮機的發明使得馬鈴薯片從小規模制作變成銷售量最大的零食 。