【蒲公英當菜能天天吃嗎】蒲公英不論是野生的還是人工栽培的，均為營養豐富的特種蔬菜 。蒲公英可以炒熟吃 ， 也可作涼拌菜 。還可與其他菜肴和佐料配伍，烹調成各種色香味俱佳食療佳品 。如蒲公英炒肉絲，蒲公英具有清熱解毒、消腫散結功能，豬肉具有滋陰潤燥、補中益氣效果 ， 兩者配伍制作成菜肴 ， 不僅口味鮮美，而且能提供多種營養，因而可食療感冒、胃炎、咳嗽、便血，以及療毒瘡腫等癥；蒜茸蒲公英，可食療急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性結膜炎、膽囊炎、胃炎、肝炎、療瘡腫毒、瘰癘等病癥；蒲公英綠豆湯可食療多種炎癥、尿路感染、大便秘結等 。

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