芡實但看外表的話好像只有表現在顏色上的差異，對于不太了解芡實的朋友來說大家想知道的是紅白芡實的區別是怎樣的，是不是真的就只有顏色上的差異，解決大家的疑惑，那這里針對大家關注的話題就專門來說說，從芡實的存放方式，從芡實的口感以及芡實的作用等方面!
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3、 作用 。一般來說，白芡實食用價值較高，熬粥煲糖水多選用白芡實;而紅芡實的藥用價值較高，通常在滋補湯中作為中藥材使用 。
什么人不適合吃芡實
1芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化 ?！吧尺^多，動風冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長 。”平時有腹脹癥狀的人更應忌食 。
2因為芡實有一定的副作用，所以不是什么人都適合吃的，其中對于本身火盛，上火厲害，手心發熱的人，就不適合了 。
【紅芡實和白芡實的區別】 3另外，食滯不化者慎服，大小便不利者禁服 。芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤及婦女產后者皆不宜食 。
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