老麥最近不“神棍”吃酒什么意思，說說文史也挺帶勁 。今天咱就說說這“吃”與“喝” 。為啥古人說吃酒，而很少說喝酒 ?；蛘哒f，吃茶等等，到底為何？

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我看到有些回答中，提到原因是古代喝的意思，主要是用于呵斥，吆喝等等，而不是如現在“喝水”這樣的動作 。怎么說呢，用這個來解釋為什么是吃酒而不是喝酒，有些過于牽強 。喝，作為飲的意思，其實很早就有，至少能查到的文獻中，北齊就有過“喝墨水”的記錄，啥意思呢，就是在考試的時候，對“成績濫劣者”要罰其喝墨水 。那喝多少呢，得根據你考試成績的優劣來定，譬如梁武帝時規定：士人應試時,凡書跡濫劣者要罰喝墨水一升 。我靠，一升，兩礦泉水瓶墨水啊 。我想俗語中，稱對方好有文化的樣子，往往說，一看就是喝了不少墨水（看來這句話，感情是罵人的，哈哈） 。
所以呢，喝作為飲的動作由來已久，但是為什么在很多文獻中很少見到“喝酒”字樣，通常都是“飲酒”，或是時常見到“吃酒” 。這里其實是幾個小原因 。
一是，古人認為喝酒是一個很正規，很重要的禮儀活動，用喝顯得比較粗俗與隨意，而用吃則會表現出一種正規的儀式感（吃飯，在古人看來那是每天很正式的一種行為），是對對方的一種尊敬 。
二是，飲酒，同時需要佳肴，佳肴自然比平時所吃要好很多，所以飲酒即是美酒的豪飲，也是佳肴的饕餮，在整個行為中，吃也占了不小的時間，佳肴美酒，吃起來才更爽 。
三是，喝，通常是作為一種日常生活的口語來用，很隨意，被古人認為是拿不上桌面的鄉村俚語，也就是說，這個字屬于非官方正式用語 。只有極為隨意的吃喝，或者在埋汰人的時候正式場合才用喝（譬如喝墨水） 。
差不多就是上面幾個原因吧，當然這只是老麥隨意說說，大家也權當樂樂吧 。
說明：本文原創老麥，圖片來源于網絡，首發今日頭條 。轉載請聯系老麥，敬請關注：老麥說說，與老麥一起去探尋那些未知的人和事 。
此問題本人有與眾不同的看法 。很多人說古代的酒酒精度數太低，因而才會加溫，這本人是不認同的 。
古代民間釀酒技術亦有一千多年的歷史了，即是在漢前，民間亦有造黃酒的，其實民間的早期黃酒就是米酒 。而古代的早期米酒是專指谷子(小米)的，不包含大米 。這種米酒是把小米煮熟后發酵而蒸釀而成的 。這些早期黃酒因屬發酵物，含霉菌，喝時再煮加熱亦為散發菌毒而為之，且溫酒又健胃利脾 。
古代的白酒，漢后即有并非起自元后 。
古代的白酒，統為曲酒，用糧谷糠做熟曲以加熱發酵才能做酒 。
古代的白酒為純糧制造，不摻一點雜假，為精純之釀 。如高糧，大麥，大米，后期的薯干，玉米等，都是用曲發酵后而上籠蒸的 。做法是把糧食煮熟后加曲悶之，發醇后再曬干，然后上籠再蒸 。蒸出的流水便是酒 。
古代的純糧曲酒，頭道酒度數可達七十度上下 。古代沒酒精，這道酒都做為民間消毒消炎的藥用了 。而二道酒也在五十度上下，相當烈性 。而解放前后，這些酒還相當盛行，后勁很大，一醉不易醒 。而三道酒為民間普通用酒，三十度上下 。四道酒一般都不再喝了，因為已無酒勁 。
古代人喝酒為什么先加熱煮酒呢？一是溫酒不傷腸胃，益肝養脾 。二是加熱用熱蒸氣再把多余的曲霉與甲醇通過熱氣把它們揮發掉，用以免除對人體的刺激和傷害 。三是通過加熱可揮發掉一部分酒精度數，以免傷害中梳神經 。四是人欣熱酒，通過嘴哈熱氣而不易醉倒，即是醉倒，醒酒也快 。
把“喝酒”叫做“吃酒”，不能籠統地說成是古人說的，而應當說是古人中的愛喝酒的人說的 。
古人說“倒酒”“劃拳”讓“斟酒”“猜拳”的動作典型、突出、準確 。與此相反的是 ，把“喝酒”說成“吃酒”，讓喝酒的典型動作模糊化了 。
這樣的說法，是古人中愛喝酒的人的高明之處，一個“吃”字把“喝酒”提高到和“吃飯”同等的地位，強調“喝酒”的天經地義的，不容反對的 。
和把“喝酒”說成“吃酒”相似的，還有把“吸煙”說成“吃煙” 。
【吃酒什么意思:為什么有些古人說“吃酒”而不說“喝酒”？有何典故？】不是不知道“煙”的典型動作是“吸”，而是故意讓這個典型動作模糊化，讓“吸煙”和“吃飯”有同等的地位 。

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