七七菜的吃法有哪些 _吃法

每一年來到春天，全部的事情都是有了新的活力。綠色的蔬菜又可以變成我們飯桌上的特色美食了。而這個時候，野果也變成了我們飯桌上的熟客。他們不但營養元素豐富多彩，并且味兒也是十分的美味。七七菜便是普遍的一種野果，很多人也喜歡吃。那麼七七菜到底是如何的一種野果呢？
小薊（Cirsium setosum），菊科薊屬，別名刺兒菜、野紅花、貓薊、青刺薊、刺薊菜、青青菜、萋萋菜、刺刺芽。多年生長草本植物，生長發育于海拔高度140米至2650米的地域，一般生在荒山、草坪、小山坡林間、道旁、灌木叢中、田里、林緣及溪旁。
【七七菜的吃法有哪些】 葉共生，橢圓型或長扁圓形披針形，長7～10公分，寬1.5～2.5公分，頂端鈍，邊沿齒裂，有不一長的扎針，雙面均被蛛絮狀綿毛。頭狀花序頂生，雌雄異體；總苞鐘狀，總苞片5～6層，雄頭狀花序總苞長1.8公分，雌頭狀花序總苞長約2.3公分；花管形，淺紫色，雄花卡羅拉長1.7～2公分，雌卡羅拉約長2.6公分。生在荒山、道旁或田里。
七七菜含刺槐甙、蕓香甙、原兒茶酸、咖啡酸、氯原酸、黃酮、抑甙。性涼，味甘、苦。有散血活血，祛淤消腫的作用。用以衄血、嘔血、小便帶血、便血、崩漏下血、創傷流血、癰瘡瘡毒。
1、菌類，番茄，油麥菜清洗，黑木耳泡發清洗，馬鈴薯清洗削皮，水豆腐適當2、馬鈴薯，水豆腐，菌類和木耳均切割成碎丁子備用，油麥菜切細條3、小番茄剁碎丁子4、沸水鍋中先后放進馬鈴薯，菌類，水豆腐和木耳煮開5、熄火后放進油菜子絲略燙6、把蔬菜水果碎丁子撈起來預留7、把全部的蔬菜水果丁放進盤里，加少量食用鹽翻拌備用8、3個生雞蛋加少量鹽弄成雞蛋液9、鍋內加少量油，待三四成熱時倒進雞蛋液10、待雞蛋液稍微凝結時在表層勻稱鋪平煮開的蔬菜水果丁，因為蔬菜水果丁全是煮開的，因而要是生雞蛋熟透就可以擺盤了。
七七菜的味兒不但美味，并且營養元素也很豐富多彩。并且它也有非常好活血的功效。假如在我們出門一不小心負傷的情況下，就可以用七七菜來開展活血。假如您都還沒吃過七七菜這道野果得話，那麼有時間能夠到郊外自身收集點，隨后作出美味可口的七七菜野貨，堅信七七菜的美味可口一定不容易給你忘掉的。