【南瓜瓤有點發霉,說明已經腐敗變質了,不可以再次食用 南瓜瓤有點發霉可以吃嗎】南瓜瓤有點發霉，說明已經腐敗變質了，不可以再次食用 。因為，剩下的“未腐爛部分”已浸入了微生物代謝過程中所產生的各種有害物質 。氣溫達到一定程度時，各種微生物尤其是霉菌便大量繁殖并產生有毒物質，如有一種展青霉素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下后患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害癥狀，使人神經麻痹、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用 。
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