【中國烹飪藝術與審美價值緊密相聯的特點 烹飪方式有哪幾類】
烹飪方式有炒、爆、熘、炸、烹、煎、貼、燒、燜、燉、蒸、汆、煮、燴、熗、拌、腌、烤、鹵、凍、拉絲、香嫩、熏、卷、滑、焗等 。中國的烹飪造型藝術是在烹飪歷史時間發展環節中，逐步形成、發展并豐富起來的 。具備好用目地與審美價值緊密相聯的特征 。

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