面食有：面條、餃子、蔥油餅、蛋餅、酥餅、蔬菜餅等 。
【不用發面的面食有:面條、餃子、蔥油餅、雞蛋餅、蔬菜餅等 不用發面的面食有哪些】面團是指面團在一定的溫度和濕度條件下，使酵母充分繁殖氣體，促進面團膨脹的過程 。當酵母在面團內部有氧環境中將淀粉轉化為糖并消耗時，二氧化碳氣體就會被釋放出來 。這時，面團的體積就會膨脹并發出 。
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