1、食材：臘腸一根，豆腐一塊，青椒、姜蒜、郫縣豆瓣醬、香菜葉、鹽適量 。
2、將臘腸、青椒、蒜切碎待用 。
3、起油鍋，爆香姜蒜青椒，下臘腸炒香 。
4、下一點豆瓣醬入鍋煸香 。
【臘腸豆腐】5、分散開來煸香 。
6、下豆腐兜勻 。
7、加一點水，稍煮一分鐘 。
8、出鍋前加點香菜葉子，鹽調味 。

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