【有白霜的茶葉是什么茶】有白霜的茶葉是普洱茶，普洱茶上出現的白霜是普洱茶品質優良的體現 ， 是普洱茶后期轉化中的正常現象，并不是茶葉霉變而產生的 。白霜俗稱“單寧”，是茶葉本身氧化，酵素作用發生的結晶 。在普洱茶后期發酵的過程中，單寧酸也會慢慢的發酵氧化，茶中的苦澀味漸漸被有益的物質所取代，茶湯也會由青綠轉黃橙 。在五到十年 ， 甚至更久，茶湯由黃轉深紅，最后變得美味甘甜 。
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