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佛手瓜可以生吃嗎

生活百科佛手

【佛手瓜可以生吃嗎】1、佛手瓜皮能生吃，佛手瓜皮既可以當做菜，又可以當做水果吃 ， 而且還美味可口，里面含有豐富的營養物質，能夠提高人體的抗病能力 。
2、佛手瓜（拉丁學名：Sechium edule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、窩瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產于墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物 ， 以云南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多 。佛手瓜清脆，含有豐富營養 。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克 ， 含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克 。佛手瓜既可做菜 ， 又能當水果生吃 。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛 。