【裸條湯的湯底怎么做才好】材料:小龍蝦，豆瓣醬，香辣醬，花椒一大把，八角一粒，桂皮一小片 ， 干辣椒兩把，蔥四條切段，蒜五粒，姜一大塊拍碎，芹菜一小把切段，酒，精，糖，麻油 。做法:1、熱油鍋小火放入蒜與姜炒出香味后，再加豆瓣醬、香辣醬、花椒、八角、桂皮、干辣椒等煸出紅油 。2、之后再放入小龍蝦轉為大火翻炒，料酒走邊再加鹽、味精、糖等調味后，再放入芹菜與蔥段再炒 。3、注入一些高湯再改中火燒五分鐘讓汁微干入味 ， 再澆上些許麻油就可以出鍋了 。
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