1、納豆，起源于中國古代，自秦漢（公元前221年-公元220年）以來開始制作 ， 由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵制成豆制品 。
【納豆是什么味道】2、納豆具有黏性 ， 氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用 。
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