元宵是怎么做的,元宵節，你們那里喜歡吃帶餡兒的湯圓嗎？一般怎么做的？ _元宵是怎么做的

首先祝福大家元宵節快樂！元宵節我們這邊是吃湯圓的元宵是怎么做的，現在基本上吃的都是帶餡的湯圓，很少吃不帶餡的。大部分是超市里賣的最多的就是黑芝麻餡的，還有花生，以及很多水果味的，還有小朋友特別喜歡吃的炫彩小湯圓。

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最近我也是在家做了幾次湯圓，還是覺得自己做出來的味道比較好，而且里面沒有防腐劑之類的，還是比較適合老人和孩子吃的。其次，做湯圓的方法也比較簡單，總結一下大概有以下幾種，以黑芝麻餡為例說一下制作方法。
方法一、包湯圓。準備食材:
黑芝麻，食用油，白糖，糯米粉。
烹飪步驟:
首先把黑芝麻放入鍋中炒熟，拿出來以后用粉碎機打碎。放入白糖，熟的植物油攪拌均勻。糯米粉用90°左右的熱水和成面團，切成大小均勻的劑子。取一個劑子，用手按壓一下，整理成餃子皮的形狀，皮要稍微厚一點，防止露餡，然后用勺子舀一勺黑芝麻餡放入面皮上，收一下口。用手團成圓形，然后蘸一層糯米粉就可以了。鍋里放水燒開以后，把湯圓放進去用鍋鏟攪一下，避免粘鍋。等二次開鍋以后，煮的湯圓全部都飄起就已經熟了，用漏勺撈出來即可。方法二、滾湯圓。準備食材和煮湯圓的時候是一樣的，餡也是一樣的做。
烹飪步驟:
把熟的黑芝麻和白糖一同放入粉碎機，把它打成粉狀。食用油加熱，冷涼以后放入黑芝麻和白糖中，攪拌均勻。把黑芝麻餡用手團成小球。接一碗清水，然后取一個盤里面放入干的糯米粉。黑芝麻餡小球蘸點水，然后滾上一層糯米粉，滾完了以后繼續蘸水，繼續滾動，反復多次，等到滾到需要的湯圓大小的時候即可。
方法三、水果味的湯圓做法，以草莓味為例。準備食材:
草莓，糯米粉，草莓醬。
烹飪步驟:
首先把草莓清洗干凈，切成小塊狀。放一點草莓醬攪拌均勻，然后放入冰箱冷藏。糯米粉內加入90°左右的開水，攪拌均勻，和成面團，切成大小均勻的劑子。把劑子壓成大小均勻的面皮，然后把冷藏好的草莓醬放進來收口。放入沸水中煮開，湯圓煮到飄起來即可撈出。
飲食小提示:
湯圓里面含有的糯米粉吃的多了會引起腸胃功能的不適，所以我們在吃湯圓的時候雖然好吃，但是要適可而止。一定不要吃太多哦。這里是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛下廚房不愛下館子的寶媽，每天持續分享家常菜品，面食，烘焙小吃的制作方法，歡迎與我一起交流成長！
為什么會把咸丸咸面放在一起說呢？因為兩者的湯底可以是一樣的，一碗咸面聚集了東城各種豐富的物產：魚丸、蝦米、土雞、鹵水大腸等。將東莞人們喜愛的滋味融合一起，再加上濃湯和咸面，不僅是果腹的美食，更是當地人生活中最溫暖的慰藉。對于東莞人而言，咸丸更象征合家團圓，冬至、除夕、元宵佳節，必不可少。

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咸丸里的三寶是香菇蝦米魷魚，三者的香氣，相信每家的咸丸都會有。至于肉，則是雞肉、排骨各有所愛。肉丸是硬標配，但是一定是菜市場用新鮮魚肉或者豬肉做出來的手工肉丸才能與一碗咸丸相稱。增加咸丸湯底濃稠感和豐富口感層次必不可少的就是芋頭粒，煮至軟糯，吸收了湯底的鮮味，一口下去感覺不能再好，我把它視為咸丸的靈魂。蔬菜要放黃芽白”，并且是要用蒜蓉炒過，以去除菜青味，咸丸的湯底才會更香。
至于主角——粉丸子，制作起來也是很簡單，糯米粉一點一點地加水，先用筷子攪成絮狀。再用手揉搓成光滑的面團。將面團分成大塊，搓成圓條放在指節位置，各掰一小劑，放在掌心搓圓后放入鍋中煮熟即可。
至于說到咸面，咸面作為東莞傳統美食之一，有著大雜燴式的配料，面條粗韌、有彈性，再加上精心熬制的濃湯，也是不少東莞人一生無法割舍的地道美食。我的心目中也有一家“咸面圣店”——在東莞市區最hit的地點民盈國貿中心附近一家默默開了七年的小店。
秘制的大腸和獨家特制的酸菜是他們的“殺手锏” 。熱騰騰冒著香氣的大腸是經過鹵制的，鮮香味十足，口感柔軟又有嚼勁。酸菜的風味也別具一格，酸中泛著甘甜，開胃又可口。
咸面的面條比我們一般吃的面條都要粗，和烏冬面類似，粉條充分吸收了湯頭的濃郁精華，每一口到帶味。
【元宵是怎么做的,元宵節，你們那里喜歡吃帶餡兒的湯圓嗎？一般怎么做的？】如果吃不慣豬大腸的吃貨們還可以嘗試下平民版的海鮮盛宴，蝦米、魷魚、魚丸搭配咸面經典配料豬肝、肉丸、瘦肉。大大一塊魚丸質嫩、滑潤、清脆，富有彈性，味道鮮美，別具海鮮風味。