【碳水化合物是人體提供熱量的三種主要營養素中價格最低的營養成分 一百克米飯有多少碳水】100克米飯含有碳水化合物25.6克，每克碳水化合物等價于3.91克米飯，100克碳水化合物等價于391克米飯 。碳水化合物是由碳、氫和氧所組成的，因為它含有2比1的氫氣比，和水一樣，被稱作碳水化合物 。碳水化合物是人體給予熱量三種關鍵營養元素中價格最低營養成分 。食物中的碳水化合物被分為兩種：大家能夠吸收和應用高效的碳水化合物，如單糖、雙糖、含糖量；及其毫無意義的碳水化合物，如纖維 。這種碳水化合物全是身體所必須的 。
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