1、準(zhǔn)備材料：雞翅根500g、蔥姜、鹽、醬油、料酒適量 。
2、雞翅根洗凈 ， 用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，姜切片備用 。
3、鍋內(nèi)加入食用油，放入綿白糖炒糖色 。
4、等油鍋內(nèi)的糖冒泡并變成褐色的時候，把雞翅根放進(jìn)去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色 。
5、放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水 ， 大火開鍋后換小火，蓋上鍋蓋 。
6、雞翅根很容易熟，小火燉個10分鐘揭開鍋蓋 ， 換大火收湯 。
7、等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上 。
【雞翅根怎么做香】8、等湯收好后，會發(fā)現(xiàn)雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食欲 。

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